Manuali/Guide/ Schede/Slides (PDF)

Come aprire una pizzeria da asporto

La pizza è uno dei cibi maggiormente apprezzati di tutti i tempi e sicuramente non fa altro che creare della curiosità e voglia di sapere come procedere per poter essere in grado di aprire la propria pizzeria. 

Ecco il procedimento corretto che bisogna seguire per poter aprire una pizzeria da asporto: consulta la nostra guida!

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Aprire un coworking

Aprire un coworking è oggi uno dei business più redditizi e innovativi, soprattutto per chi ha già dei locali inutilizzati a disposizione.

Con la rivoluzione del mondo del lavoro, il boom delle startup e dei liberi professionisti, la richiesta di uno spazio lavorativo flessibile è cresciuta tantissimo negli ultimi anni.

Grazie alla rivoluzione digitale, infatti, oggi è davvero facile aprire una nuova attività.

Per questo motivo c’è sempre più la necessità di poter affittare un luogo di lavoro a basso costo o per periodi brevi. Spesso magari una Start-up inizio proprio con l’affitto di un piccolo ufficio per poi espandersi sempre all’interno della stessa struttura se questa lo permette.

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Aprire un microbirrificio artigianale

In Italia, come in altre zone del mondo, negli ultimi anni è aumentata l’apertura di attività dedicate alla produzione della birra artigianale come: i microbirrifici.

Ma perché quest’attività è tanto in voga? Semplice, perché se si ha la giusta passione è possibile produrre birra artigianale e ottenere dei guadagni profittevoli nel tempo.

Ma come si apre un microbirrificio? Quali sono le opportunità offerte da questo nuovo business e quali sono i costi necessari per effettuare l’investimento iniziale? Scopriamolo insieme in questa guida dedicata all’apertura di un microbirrificio artigianale.

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Home restaurant e social eating

La guida in allegato è per tutti coloro che vogliono trasformare la passione per il cibo in business aprendo un ristorante nella propria abitazione. La cucina di casa diventa un ambiente social, un luogo di incontro dove condividere passioni e interessi in comune. L'abitazione privata assume la forma di un ristorante e prende nome di home restaurant all'interno del quale si pratica il social eating, una delle attività più importanti legate alla sharing economy.          

 

L'avvio di un home restaurant è, tutto sommato, semplice. A patto di conoscere gli adempimenti, le norme e i regolamenti. Particolare attenzione deve essere rivolta ai requisiti di accesso, di igiene e sicurezza (HACCP), al regime contabile e fiscale, alla scelta della forma giuridica e al regime previdenziale. E poi, ancora, focus sugli aspetti fiscali e tributari con particolare riferimento a imposte e tasse da versare.   

In tale ambito il business plan assume un aspetto di particolare importanza con l'analisi SWOT e il break even point. 

Inoltre, la comunicazione negli home restaurant ha un ruolo importante: blog, siti web e piattaforme di social eating sono elementi imprescindibili del proprio business.             
 

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Il B&B come attività occasionale

l carattere saltuario o occasionale consente l'esclusione dal campo di applicazione dell'IVA, in tal caso il bed & breakfast non deve essere in possesso della partita IVA né emettere alcun documento fiscale.

La scelta di una o l’altra modalità non è indifferente e comporta notevoli differenze sia da un punto di vista fiscale, previdenziale e contabile.

Consulta la nostra guida in allegato che illustra i caratteri fondamentali del B&B come attività occasionale!

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La Classificazione in Stelle per i B&B in Sicilia

 

Ecco i punti principali da conoscere per chi vuole aprire un B&B in Sicilia.

  1. La Regione Siciliana definisce il Bed and Breakfast come “un'attività ricettiva esercitata da soggetti che avvalendosi della propria organizzazione familiare, utilizzano parte della loro abitazione fino ad un massimo di cinque camere, con non più di 4 posti letto per camera, non sovrapponibili, fornendo alloggio e prima colazione in qualsiasi forma giuridica esercitata” (L.R. n. 32 del 2000 e L.R. n. 4 del 16 aprile 2003).
     

  2. I locali in cui esercitare l'attività di B&B possono essere anche non di proprietà del Gestore, mantenendo tuttavia il requisito di adibire ad abitazione personale l'immobile medesimo.
     

  3. Un B&B in Sicilia viene classificato ad una stella, due stelle, tre stelle in base ai requisiti indicati nel Decreto Assessoriale dell'8 febbraio 2001.

Nel dettaglio approfondiremo la classificazione in Stelle per i B&B in Sicilia. Apri la guida in allegato!

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Come aprire un B&B - Le leggi sul Bed and Breakfast Parte II

 

Desiderio di cambiamento, voglia di mettersi in gioco e di arrotondare lo stipendio (o, in certi casi, di inventarsene uno). Eccolo, la schiera dei bed and breakfast.

Quella per i bed and breakfast, un tempo modalità di soggiorno tipicamente British, è diventata sempre più diffusa anche in Italia, intesa come tipologia di viaggio low-cost ma anche come fonte di guadagno per giovani (e meno giovani) alle prese con l’aridità del mondo del lavoro. 

E allora, come faccio ad aprire un B&B?

Consulta le nostre brevi guide!!

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