Premio Impronta d'Impresa Marche: Gustrò (Pesaro)

Gustrò è una realtà pesarese d'eccellenza specializzata nella creazione di piatti pronti di alta qualità, nati dal desiderio di esportare l'identità culinaria marchigiana oltre i confini locali. L’azienda opera coniugando sapientemente il saper fare artigianale con moderne logiche di sostenibilità, utilizzando esclusivamente ingredienti freschi e rigorosamente selezionati. Il cuore della sua proposta attuale è il progetto rivoluzionario denominato "Ambrosia", una linea gastronomica inclusiva che risponde alle sfide delle intolleranze e delle allergie alimentari senza sacrificare il piacere della buona tavola. Queste preparazioni, rigorosamente biologiche e prive di glutine e lattosio, scaturiscono dalla collaborazione tra chef del territorio e nutrizionisti esperti, garantendo un connubio ideale tra equilibrio dietetico e sapori della tradizione.