• definizione dell'attività e caratteristiche principali (contesto domestico, somministrazione sul posto, ecc.); 
• normativa e adempimenti obbligatori;
• piattaforme di social cooking;
• costi per l'avvio. 

Terzo capitolo di una serie di approfondimenti sulle forme particolari di ristorazione.

A cura delle Camere di Commercio lombarde