La Guida del settore food&beverage.
Invitalia ha realizzato con il Gambero Rosso “Il Mezzogiorno bello e buono” una guida che racconta le storie di imprese, del settore food&beverage, nate grazie all’incentivo Resto al Sud.
Delle 62 imprese presenti nella guida, 2 si trovano a Reggio Calabria e si tratta di Cafè Rinascente e Chicken Friends.
CAFÈ RINASCENTE è nato dall’idea di due imprenditori che hanno voluto realizzare qualcosa di nuovo per la loro città, un luogo che non fosse solo di passaggio ma che apparisse familiare, un punto di incontro e di socialità in cui fermarsi e ritornare. Il nome “Rinascente” testimonia la volontà dei due imprenditori di contribuire al rilancio economico e sociale della loro comunità.
CHICKEN FRIENDS è un locale in cui il pollo è l’ingrediente protagonista e viene preparato in molti modi per mettere d’accordo tutti, sia i più tradizionalisti, sia i più curiosi. Il format è risultato vincente e l’imprenditore conta di esportarlo anche fuori dalla città e dalla Regione.
Queste imprese, oltre ad essere etiche e virtuose dal punto di vista enogastronomico, dimostrano come con un'idea valida, un buon piano d'impresa e il sostegno di un incentivo efficace, sia possibile investire al Sud.
