Censire, conoscere e valorizzare la memoria documentale delle imprese che hanno contribuito alla storia dell’enogastronomia siciliana. È questo l’obiettivo della call promossa dalla Soprintendenza Archivistica della Sicilia – Archivio di Stato di Palermo e finanziata con fondi del Ministero della Cultura. Le imprese interessate possono aderire entro il 14 settembre 2026.
L’iniziativa è rivolta alle aziende del comparto agroalimentare, gastronomico e vitivinicolo dell’Isola, senza distinzione tra grandi realtà industriali e piccole eccellenze produttive. L’intento è portare alla luce un patrimonio documentale spesso custodito all’interno delle stesse imprese e riconoscerne il valore non soltanto storico, ma anche culturale e identitario.
Le aziende che aderiranno all’iniziativa potranno beneficiare gratuitamente dell’intervento di un archivista professionista, incaricato di effettuare una prima ricognizione del patrimonio documentale. Il censimento consentirà di rilevare la consistenza dell’archivio, le sue caratteristiche e il percorso storico della documentazione, fornendo una prima fotografia del patrimonio conservato.
Il progetto mira così alla realizzazione di una mappatura degli archivi delle imprese enogastronomiche siciliane, contribuendo alla conoscenza e alla valorizzazione di uno dei settori produttivi più rappresentativi e diversificati della Sicilia.
La call resterà aperta fino al 14 settembre 2026 e prevede il coinvolgimento complessivo di 50 aziende. Secondo le informazioni pubblicate, sono ancora disponibili 35 posti per le imprese interessate a partecipare.
Come aderire
Le imprese interessate possono presentare la propria adesione tramite PEC alla Soprintendenza Archivistica della Sicilia – Archivio di Stato di Palermo:
saas-sipa@pec.cultura.gov.it
Per informazioni sull’iniziativa è indicata come referente la dott.ssa Elena Sapienza, funzionaria archivista e RUP, all’indirizzo:
elena.sapienza@cultura.gov.it
