Trame Future porta la sostenibilità in cucina con la Cassetta di cottura

Con gli scarti della lana, la startup Trame Future, spin off della Cooperativa di comunità Filo & Fibra, recupera un antico metodo di cottura naturale, che riduce gli sprechi e porta la sostenibilità in cucina. Un'idea brevettata che ha saputo creare innovazione a partire dalla tradizione più antica, una startup accompagnata dal Servizio Nuove Imprese di PromoFirenze, azienda speciale della Camera di Commercio di Firenze.