ReStartApp 2025: sei progetti per un’Appennino più sostenibile e innovativo

Sono sei i giovani aspiranti imprenditori selezionati per l’edizione 2025 del campus ReStartApp: quattro donne e due uomini, con un’età compresa tra i 24 e i 36 anni. 

Provengono da diverse regioni italiane – Molise, Liguria, Campania, Lazio e Umbria – e sono in prevalenza laureati.

I loro progetti propongono soluzioni innovative per lo sviluppo sostenibile delle aree interne dell’Appennino. Tra le idee selezionate:
– la creazione di un’oasi rurale immersa nel bosco per offrire esperienze di benessere e cultura in un contesto naturale;
– un laboratorio per trasformare gli scarti delle mele antiche molisane in cosmetici e integratori naturali;
– un sistema di distribuzione di pane fresco, realizzato con grani autoctoni, tramite vending machine nei piccoli centri;
– un progetto culturale per valorizzare i borghi attraverso esperienze immersive che coinvolgano attivamente le comunità locali;
– lo sviluppo di un macchinario industriale per produrre alimenti da forno a partire da farine alternative, come legumi e cereali locali;
– una linea di prodotti plant-based – dai formaggi vegetali agli snack – pensata per unire sostenibilità, gusto e filiera corta, in collaborazione con agricoltori del territorio.

Il percorso formativo, avviato il 30 giugno, durerà dieci settimane (otto in presenza e due a distanza) e guiderà i partecipanti nella costruzione del proprio business plan attraverso formazione, laboratori, casi studio e confronto con esperti. A conclusione del campus, i tre progetti più promettenti riceveranno premi di startup per un totale di 60.000 euro, oltre a un anno di consulenza gratuita per il consolidamento dell’idea imprenditoriale.