Sicurezza nel settore alimentare: un webinar

Programma

• 9:30 - Apertura dei lavori (Salvatore Capozzolo, Laboratorio Chimico Camera di commercio Torino)
• 9:45 - La procedura di controperizia e controversia ai sensi del D.lgs. 27/21 (Teodora Uva, Studio Legale Avvocati per l’impresa)
• 10:15 - Il ruolo dell’Autorità: prelevamento, valutazione della documentazione prodotta dall’Osa e notizia di reato (Enzo Stassi, Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione dell’Asl Città di Torino)
• 10:45 - Le analisi ufficiali alla luce del Dlgs 27/21: il ruolo dell’Izs (Guido Finazzi, Istituto Zooprofilattico sperimentale Lombardia ed Emilia-Romagna)
• 11:15 - Gli strumenti a disposizione dell’OSA in controperizia: dall’esame documentale all’analisi di laboratorio e casi pratici (Leonardo De Ruvo, Safe and Project Srl)
• 11:40 - L’esperienza della GDO e il rapporto con i fornitori (Marco Grosso, Responsabile sicurezza e qualità alimentare Dimar S.p.a.)
• 12:00 - Q&A e conclusione lavori

Iscrizioni e crediti formativi

La partecipazione al webinar è gratuita, previa iscrizione obbligatoria compilando il modulo online al seguente link: iscrizione webinar Microsoft Teams. I partecipanti riceveranno via mail le istruzioni per accedere all’evento.

L'evento è accreditato dal Consiglio Nazionale dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari (OTAN) per 3 crediti.

Rif.: https://www.lg.camcom.it/notizie/sicurezza-nel-settore-alimentare-webinar