Forme particolari di ristorazione: imprenditori lombardi a confronto. Parte 13

In fase di avvio hai fatto un'attenta analisi e pianificazione? A cosa ti è servita in particolare? 17 domande a imprenditori e imprenditrici lombardi che hanno aperto un'attività particolare nel campo della ristorazione. 

A cura delle Camere di Commercio lombarde.